姜有何好處 對身體幫助原來這么多

是很常見的調味與蔥蒜并駕齊驅,也可做來熬煮姜湯等,但好像有許多人不喜歡他的味道,覺得辛辣等,不過原來它的功用有這么多,媽咪可以喝些姜湯或是制作多點姜料理!

一、先來認識一下「姜」

1、起源來自亞洲

姜是一種熱帶地區的植物,起源于亞洲,目前產地于印度、中國最多。

生姜功用

還不喜歡吃姜嗎?好處幫助先看看

2、姜用途多樣性

作為料理的調味也就是常見的蔥姜蒜提味,也可以作為中藥材,亦可制作成甜點或是泡茶等,例如姜汁豆花、飲料、姜餅干、姜茶等,用途可說是相當廣泛。

二、關于姜的種種益處

1、幫助殺菌排毒

研究指出,姜內的成分與一些抗生素有同樣的效果,尤其對上沙門氏菌,臺灣今年這么熱的天氣,食物是更容易遭受細菌病毒的污染,而且生長速度很高,食用一點姜可有效殺菌。

2、水楊酸防衰老

生姜內含了種類似水楊酸的物質,可以當作血液的稀釋與抗凝血,適量食用可以降血脂、降血壓,對心肌功能有一定的幫助。

3、促進食欲消化

現在這種大熱天,許多人的食欲都不是很好,而姜可以好好觸動味覺,也可以刺激到腸胃粘膜,促進消化功能,還能有效增加食欲。

4、驅寒排除濕氣

夏日的悶熱使人們常以冰涼飲品解暑導致脾胃虛寒,容易因而感冒或出現偏頭痛的癥狀,此時可在飲食中加入姜有助于防止受寒、感冒并有醒腦、提神的功用。

 

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