青梅食譜——梅子地瓜蒸魚

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚1

利用梅子的咸度 地瓜的甜 蒸出一道無調味料理
訣竅提示:
*可將辣椒切絲,放上去增加色調。
*使用紫蘇梅也可以哦!!

預備食材

鱈魚 1片
豆腐 半塊
蕃薯 半條
洋蔥 半顆
小蕃茄 1-2顆
青蔥蒜 1支
梅子 4-5顆
新鮮百里香 2支
干百里香 1匙

步驟

30 分鐘

1.材料

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚2
2.洋蔥切絲鋪底,再將蕃薯和豆腐切片排整。將梅子切小塊放入。

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚3
3.將鱈魚放入,再放小塊梅子、洋蔥絲、青蔥蒜和小蕃茄。

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚4
4.蒸鍋放入2碗水后,加入百里香和切下梅子的籽(就不浪費食材)。

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚5
5.約蒸10分鐘。最后灑上干百里香即可。

青梅食譜——梅子地瓜蒸魚6

 

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