青梅食譜——梅子果凍

青梅食譜——梅子果凍1

這布丁瓶又叫保羅瓶,用于布丁奶酪或蛋糕都可以,用途很廣,會想到梅子果凍是因為有粉絲問我中秋快到了,送什么自己做的好,她提到梅子果凍,我馬上想到用這個瓶子,自己包裝、送人不是體面又大方嗎?

預備食材

布丁瓶 12個
洋菜條 7g
水 960cc
砂糖 1大匙
自己喜愛的梅子 有梅汁那種,茶梅或脆梅、紫蘇梅都可以

步驟

60 分鐘

1.將洗好的洋菜條放入960cc的冷水里,一起煮到滾(時間大約15至20分鐘)。

2.確定都把洋菜條煮化了之后再把梅汁加入(約50ml),攪拌一下。

3.布丁瓶都確定洗好后,每個瓶子里都放一顆梅子(梅子不要煮),再把煮好的梅汁加到瓶子里八分滿就好。

青梅食譜——梅子果凍2
4.再來就是放涼啰!大約3-4個小時,冰過會更結實一點喔~

青梅食譜——梅子果凍3

 

– END –

 

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