青梅食譜——涼拌梅子小黃瓜

青梅食譜——涼拌梅子小黃瓜1

簡單的涼拌小黃瓜,拌入酸甜的梅子,吃起來爽脆又開胃!

預備食材

小黃瓜 3 條
鹽 1/2 小匙
砂糖 1 小匙
白醋 1 大匙
去籽的梅子(切碎) 3 顆

步驟

80分鐘

1.將小黃瓜切開并去籽后,切成塊狀

青梅食譜——涼拌梅子小黃瓜2
2.將步驟1加入鹽拌勻,靜置15分鐘,再沖一下冷開水,然后瀝干水分

青梅食譜——涼拌梅子小黃瓜3
3.將步驟2、砂糖、白醋和梅肉放入密封袋內,封口并搓揉均勻,放入冰箱腌1個小時以上至入味即可

青梅食譜——涼拌梅子小黃瓜4

 

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