長夏宜養脾!檸檬梅子綠茶開脾胃

夏季高溫濕熱,不僅讓人汗如雨下、食欲一蹶不振,伴隨而來的疲勞倦怠感,更是難以忍受!中醫師表示,夏季養生首重「養脾」、排水瀝濕,以避免濕氣淤滯體內損傷脾胃,引起腹脹、腹瀉等不適。建議不妨可動手自制美味、酸甜可口的「酸甜檸檬梅子綠茶」,達到健胃開脾的效果。

夏季高溫濕熱,不僅讓人汗如雨下、食欲一蹶不振,伴隨而來的疲勞倦怠感,更是難以忍受!

防濕邪上身!夏日養生首重養脾

中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚,在其與內科醫療部主任蔡昆道一同撰寫的《食療大全:跟著四季變換飲食,蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補! 》一書中提到,在傳統歷法中,端午節后秋初前的一段時間,又被稱之為「長夏」,而此時「濕」為長夏之主氣。

「濕」在中醫理論中視為陰邪,且濕邪好傷脾陽;而脾性喜燥惡濕,一旦脾陽為濕邪所遏,則會導致脾氣不能正常運行,造成氣血不暢、機能失常的問題發生。進而使腹脹、食欲不振、腹瀉、疲勞倦怠等癥狀找上門。因此,夏季養生宜從脾胃著手。

夏日開胃消食積!中醫教做酸甜檸檬梅子綠茶

尤其要注意飲食的攝取,且勿餓過頭后才用餐,或是吃太飽,以及感到口渴后才一次補充大量水份;并慎食瓜果冷飲,才能避免脾胃陽氣受損,降低不適發生的頻率。

有鑒于此,楊淑媚中醫師特別設計一款酸??甜可口,且材料準備容易、制作簡單的「酸甜檸檬梅子綠茶」,不僅能生津開胃,更有消食化積、改善腹脹不適、理氣健脾的效果。

★酸甜檸檬梅子綠茶

材料:

檸檬半顆、烏梅3枚、山楂10公克、陳皮6公克、綠茶3公克、冰糖適量。

作法:

1.將所有食材加1公升水煎煮10分鐘,去渣后,加入冰糖調味,放涼飲用。

2.一天1帖,分數次飲用。

說明:

1.山楂可消食化積,改善脘腹滿悶。陳皮理氣健脾,燥濕化痰。

2.夏季出汗多易丟失津液,可以適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、

烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,

可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。

3.酸酸甜甜,大人、小孩都喜歡喝。

效果:改善夏天消化不良,食欲不振、生津止渴。去油膩、降油脂。

提醒:胃酸過多,胃痛不適的人不適合大量飲用。

【中醫師小叮嚀】:

楊淑媚中醫師也提醒,夏季細菌繁衍迅速,若食物未適當保存,相當容易變質。一旦不慎食用恐造成腹瀉、腹痛等不適發生;特別是老人與嬰幼兒,由于腸胃道功能較弱、抵抗力差,發病后極易發生嚴重腹瀉、嘔吐,甚至脫水、電解質失衡等不適反應,更應多加謹慎預防。

 

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